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羊肉焖黄花鱼的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:22:27
羊肉焖黄花鱼的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味焖主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度 食材明细 羊肉片适量黄花鱼适量盐适量香菜适量淀粉适量酱油适量料酒适量鸡精适量 羊肉焖黄花鱼的做法详细步骤第1步黄花鱼斜着切棋格样花刀,为了烹制的时候更好入味。先把羊肉片在沸水锅里飞水,捞出羊肉片,撇去锅里的浮沫,这个焯过羊肉的汤要留着等一会炖鱼用。第2步锅里加半锅油,黄花鱼拍干粉,下油锅炸至两面金黄,师傅还把黄花鱼复炸了一次,为了让鱼外皮完整,颜色也更加美观。锅里放少许油,葱姜末下过炒出香味,然后下炸好的黄花鱼和焯好的羊肉片,加刚才的焯羊肉片的汤,然后加花椒大料盐,炖五分钟。第3步待锅里的汤汁快收好的时候,加盐和鸡精调味,下水淀粉勾芡,这道菜就做好了。羊肉焖黄花鱼的营养分析2014年无锡农村河道长效管理呈现四个特
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