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杭州公布33批次抽检不合格食品生鲜水产含违禁药物

2018-09-14 12:30:34

昨日,杭州市市场监管局发布2016年份不合格食品监督抽检通告。结果显示,在抽检的2033批次样品中,共查出不合格样品33批次。

目前,市市场监督管理局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门,按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

糖果制品菌落超标

工作人员抽检了水果制品、蔬菜制品、酒类、糖果制品等4大类,共12种产品367批次样品,抽样检验项目合格样品363批次,不合格样品4批次。

其中,杭州采芝斋食品制造有限公司生产的黑芝麻浇切片、杭州一杯茶食品科技有限公司生产的西湖龙井茶含片,大肠菌群超标;杭州临安良泽舶品食品有限公司生产的Cc椰子片,菌落总数超标;杭州临安新晨华源食品有限公司生产的霉干菜,铅超标。

市市场监管局相关负责人表示,菌落总数、真菌、大肠菌群,是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。如果大肠菌群严重超标,可能会引起肠道传染病或食物中毒。

水产品检出违禁药物

食品流通环节,工作人员抽检了配方乳粉、粉丝粉条、生鲜肉等28类食品1029批次样品,其中合格样品1016批次,不合格13批次。水产品中存在的问题特别多。

杭州萧山新农都物流中心多家商户销售的汪刺鱼、黑鱼、虾蛄、鲫鱼和鳊鱼,被检出呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿(标准不得检出)、镉超标、恩诺沙星+环丙沙星超标;杭州蔬菜批发交易市场8号棚,周换红销售的红辣椒,被检出镉超标;杭州泰通食品有限公司生产的高原土蜂蜜,检出氯霉素。

“呋喃唑酮为广谱抗菌药,对常见的革兰氏阴性菌和阳性菌有抑制作用。中华人民共和国农业部已将呋喃唑酮列为禁止使用的药物,不得在动物性食品中检出。国家食药监总局也在2002年禁止了硝基呋喃类(包括呋喃唑酮)在动物性食品中的使用。”市市场监管局相关负责人表示,另外,孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌,无公害水产养殖领域国家,已明令禁止添加。

自制包子铝残留量超标

餐饮服务环节,工作人员抽检了植物油、米面制品(自制)、豆制品、蔬菜等11类食品(餐饮具)637批次样品,其中合格样品621批次,不合格样品16批次。

其中,杭州经济技术开发区杭州琦晟餐饮管理有限公司的煎炸植物油,检出羰基价超标;建德市新安江街道健康新村5幢制作的菜包、肉包、豆腐包、馒头等,检出的铝残留量均超过《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定的限值;此外,瓶窑镇麦考夫西饼屋的新西兰蛋糕、浙江物语餐饮管理有限公司杭州萧山恒隆广场分公司的彩椒熏鸡(面包)、莫小飞(杭州萧山北干莫小飞饮品店)的火腿三明治等,均检出菌落总数和大肠菌群超标。

此外,碗筷卫生也存在不少问题:瓶窑镇家元馆饭店凉菜碟、杭州乔司国际大酒店有限公司筷子、杭州秀山美地农业观光有限公司筷子、杭州余杭区瓶窑镇家元馆饭店凉菜碟、刘新华(临安市龙岗镇龙井村55号)圆盘和碗、浙江蓝天清水湾国际大酒店有限公司小碗和页形碗等,均检出大肠菌群超标。

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