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原创花生酱烤饼

2018-09-15 09:49:24

【原创】花生酱烤饼 收藏

这道花生酱烤饼,外焦里酥,花生酱的甜和芝麻的香搭配的很好,吃起来香脆可口。做早餐时相当地不错呢!而且,提前做好了,早上起来热热就好。

烹饪难度:一般烹饪时间:<45分钟主料 中筋面粉 200g 水 110g 细砂糖 3g 酵母 2.5g 调料 花生酱 适量 芝麻 适量 做法步骤 1水和糖加入到面包桶里。加入面粉,在面粉顶端加入酵母,将面包桶放入到面包机内。

2选择面包机的和面程序,时间10分钟。在和面3分钟的时候暂停面包机,在停止9分钟后面包机会自动继续和面。

3和面结束后,在面包桶上盖一块湿布,选择发酵程序一个小时。

4面团发至两倍大之后取出来排气松弛15分钟。然后擀成长方形。

5将花生酱挤在面片上面,然后用汤匙背部将花生酱涂抹均匀。从上往下卷起。

6一边卷的时候一边向后拉长,使卷的层数更多。卷好之后切成6厘米长的小段。

7将两边切口捏紧。竖着放,将饼向下压一下,然后放在有芝麻的碗里,压一下使芝麻紧紧地贴在上面。

8做好的坯子放在不粘烤盘里,放进东菱K30A烤箱里醒发30分钟。

9放进预热好180度的烤箱下层里烘烤20分钟。

烹饪小窍门 1、做这样的烤饼面团揉得柔软一点。

2、在案板上撒些面粉可以防粘。

3、挤多一点花生酱味道更香。

4、这种烤饼热吃口感更好,如果凉了之后可以放在烤箱100度烘烤几分钟。

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